Die Veterinärmedizin beschäftigt sich mit vielen Themen, rund um Tiere. Themen wie der Tierschutz spielen die Veterinärmediziner eine wichtige Rolle, zum Beispiel im Auftrag von stattlichen Behörden, die sich um die Einhaltung der nationalen Tiervorschriften kümmern. Probleme können hier in der privaten oder gewerblichen Tierhaltung auftauchen, die sich nicht nach den nationalen Tierschutzgesetzen richten. Veterinärmedizinische Bildungsstätten sind zum Beispiel die deutschen Universitäten in Hannover, Göttingen, Berlin oder Leipzig oder auch in Österreich, die Fachuniversität für Veterinärmedizin in Wien, die eine lange Tradition hat. Die Veterinärmedizin ist vor allem in der Landwirtschaft besonders gefragt. Hier stehen vor allem auch die Infektionen der Tiere im Vordergrund, die zu Seuchen führen können. Insbesondere müssen sich die Veterinärmediziner auch mit den artgerechten Haltungsvorschriften, zum Beispiel bei der Geflügeltierhaltung auseinandersetzen. Veterinärmediziner sind verantwortlich tätig bei der Kontrolle von Schlachtprodukten, die als Lebensmittelprodukte in den Lebensmittelhandel kommen. Auch beim Transport von Schlachtvieh müssen die Veterinärmediziner heute viele deutsche Verordnungen überprüfen. Ein breites Berufsspektrum finden die Veterinärmediziner in der Tiermedizin. In der gewerblichen Landwirtschaft oder der privaten Tierhaltung gibt es zahlreiche Krankheiten und Beschwerden der Tiere, die durch die Tiermediziner behandelt werden.

Auch Einrichtungen wie Zoos sind auf die spezialisierten Mediziner angewiesen, um frühzeitig Krankheiten zu erkennen und zu bekämpfen. Jedes Tierart hat seine eigenen Krankheitsbilder, die besonders oft auftauchen. So sind vor allem Beinverletzungen bei Pferden besonders häufig und müssen oft auch sehr kostenintensiv behandelt werden. Tiermediziner sind häufig auch bei der Geburtseinleitungen- und hilfen auf Höfen tätig. Die Tiermedizinen bieten auch ein breites Spektrum an Impfungen an, zum Beispiel gegen Tollwut. Routineuntersuchungen von Tieren gehören heute zum tiermedizinischen Standard, die viele Tierhalter durchführen. Für die Veterinärmediziner und Tierärzte gibt es im deutschsprachigen Raum bestimmte Standesregelungen und Organisationen, in denen die Mediziner Pflichtmitglied sein müssen, zum Beispiel in Deutschland in den Tierärztekammern der Länder. Es gibt auch einige freiwillige Berufsverbände im deutschsprachigen Raum, die sich als Interessenvertretungen der Berufsbilder positioniert haben.